Vegane Kinder-Müsliriegel: Gesund, lecker und schnell zubereitet
Snacks für unterwegs sollten nicht nur lecker sein, sondern auch gesund und nahrhaft. Besonders für Kinder, die viel Energie und Nährstoffe benötigen, sind Müsliriegel eine tolle Option. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du schnell und einfach vegane Müsliriegel für Kinder herstellen kannst. Diese Riegel sind vollgepackt mit gesunden Zutaten wie Nüssen, Haferflocken und getrockneten Früchten und eignen sich perfekt als Snack für unterwegs oder als süßer Leckerbissen zwischendurch. Probier es aus und lass deine Kinder den köstlichen Geschmack und die nahrhaften Vorteile dieser Müsliriegel genießen!
Für 24 Stück
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Backzeit: 20-25 Minuten
Zutaten
- 2 (ca. 190g) reife Bananen
- 80 ml Olivenöl
- 100 g getrocknete Feigen oder Trockenpflaumen (ohne Stein)
- 100 g Walnusskerne
- 200 g Haferflocken Zartblatt
- 1 TL gemahlene Vanille
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Sowie:
Auflaufform oder Backblech ca. 30 × 20 cm
Zubereitung
- Den Backofen auf 180° vorheizen.
- Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer gut durchmixen; besser ist eine Küchenmaschine.
- Die Auflaufform mit Backpapier auslegen. Die Masse darauf geben und mit einem Spatel ca. 1 cm hoch platt drücken. Noch schneller geht es mit einem extra Blatt Backpapier welches du auf die Masse legst und gleichmäßig mit deinen Fingern verteilst.
- Anschließend im Ofen ca. 20-25 Min. backen, bis die Masse leicht gebräunt ist.
- Die Masse in Müslieriegelform schneiden und auf einem Abkühlgitter abkühlen lassen.
Tipp: Bis zu 2 Wochen in einer Feinblechdose im Kühlschrank lagern oder einfrieren z.B. in wiederverwendbaren Silikonbeuteln.